【Dinner】フィーユ
Grand Baobabの魅力を堪能できるフルコース（全8品）
15,000円（税込・サービス料別）
淡路島の季節を五感で味わう、Grand Baobabのスタンダードコース。
淡路島の豊かな自然が育んだ旬の食材を使用し、フランス料理の技法とイタリア料理のエッセンスを融合した、Grand Baobabを代表するフルコースです。
「旬の海鮮と厳選肉が織りなす、至福の調和」をテーマに、前菜から魚料理、薪焼きの肉料理、デザートまで、季節の魅力を一皿一皿に込めてご提供いたします。
記念日やご会食、大切な方との特別なディナーなど、さまざまなシーンでご利用いただけるおすすめのコースです。
コース内容
・Amuse／はじまりの一口に、淡路の個性を添えて
・Entrée／鮮度を生かした冷前菜のひとさら
・Soupe／香り広がる、滋味深いスープ
・Deuxième／土地の恵みを重ねた、小さな前菜の提案
・Primo／旬の旨みを重ねた、シェフこだわりの一皿
・Poisson／海の恵みを洗練されたスタイルで
・Viande／薪の香りとともに味わう、力強いメインディッシュ
・Dessert／記憶に残る、やさしい甘さのフィナーレ
・Mignardises／一口サイズの甘味とともに、締めくくりの余韻を
・Café／コーヒー・紅茶・ハーブティー
※その日に仕入れた新鮮な食材を使用しておりますため、コース内容は当日のお楽しみとなります。
※アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご予約時にお知らせください。
※別途サービス料10％を頂戴しております。
